Bodegas y viñedos mento
Una vez recolectada la uva, utilizamos las técnicas enológicas más apropiadas en la selección de la uva.
El proceso finaliza con el descanso en botella y para ello disponemos de cavas de origen natural de más de 200 años.
Cuidamos de cada detalle en nuestros viñedos y sobre todo a la hora de recoger con mimo cada racimo de uva.
En un entorno inmejorable, los viñedos de las Bodegas Mento disfrutan de un clima privilegiado para su cultivo, en un paisaje de lo mejor de la provincia de Valladolid, junto a la Ribera del Duero, en Tudela de Duero. El Pago de Carratovilla es un enclave único por donde pastan reses bravas en libertad y los viñedos se confunden en el horizonte.
Nuestra producción es muy limitada, comprendida entre 17.000/18.000 botellas/año elaboradas de forma totalmente natural. Todos nuestros vinos son artesanales de viñedo ecológico. Desde el tratamiento inicial de los viñedos exentos de herbicidas u otros productos químicos y abonados con materia orgánica, hasta la obtención del mosto y sus procesos de fermentación.
Participamos en grandes eventos: ferias, premios y certámenes.
Estamos presentes en catas, jornadas y en el Museo del Vino.
Todos nuestros vinos son artesanales, de viñedo ecológico, desde los criados en barricas de roble, hasta los rosados. Despertarán su sexto sentido, tanto para catas, como para acompañamientos, tanto en eventos señalados, como en un ambiente más íntimo.
