viñedo ecológico
DESPUÉS DEL ROBLE, NACE LO BUENO

DESPUÉS DEL ROBLE, NACE LO BUENO

Una vez recolectada la uva, nuestra bodega utiliza las técnicas enológicas más apropiadas en la esmerada selección de la uva. En el viñedo, durante el despalillado y en la posterior maduración en barricas del roble americano y francés.

Nuestra producción es muy limitada, comprendida entre 17.000/18.000 botellas/año elaboradas de forma totalmente natural. Desde el tratamiento inicial de los viñedos exentos de herbicidas u otros productos químicos y abonados con materia orgánica, hasta la obtención del mosto y sus procesos de fermentación.

Nuestros vinos, en constante expansión,

EN LAS LADERAS DEL CORREDOR DEL DUERO.

Nuestros vinos, en constante expansión, participan en grandes eventos, ferias y certámenes de alto nivel, como son “Catas y Maridaje” en el “Museo del Vino” de Peñafiel (Valladolid) o en las “Jornadas Monásticas” de Castilla y León. A través de la Sociedad de Promoción y Gestión del Turismo de Valladolid (Turisvall), se ha firmado un convenio de adhesión formado por una selección de las mejores bodegas de la zona, en la que ha sido incluida la nuestra.